Cua gạch Cà Mau nổi tiếng với phần gạch son đỏ bắt mắt thu hút nhiều thực khách nên được rất nhiều người ưa chuộng.
Vì sao khách chuộng Cua gạch
– Cua gạch không những ăn ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. – Thích hợp đãi tiệc cùng người thân bạn bè. – Bồi bổ sức khỏe ba mẹ, vợ bầu…
Cua gạch làm món gì ngon ?
Giống với cua thịt thì cua gạch cũng có thể chế biến đa dạng nhiều món khác nhau như hấp, rang me, rang muối…
Ghẹ nhàn xanh có phần vỏ màu lam sáng với các đốm trắng trên thân, chúng có 2 càng dài với màu xanh lam đặc trưng.
Ghẹ xanh là một trong những loại hải sản ngon được nhiều người yêu thích.
Ở nước ta ghẹ chủ yếu được đánh bắt ở những vùng biển xa bờ đặc biệt là ghẹ Phan Thiết nổi tiếng ngon ngọt có 2 càng to khỏe nổi bật.
Ghẹ là hải sản mà nhiều người yêu thích
Ghẹ xanh là loại hải sản nhiều thực khách ưa thích
– Ghẹ xanh thịt săn chắc, ăn ngọt. – Khách thường mua làm quà biếu, tặng. – Ghẹ hấp, nướng, nấu lẩu, rang muối là món ăn thích hợp cho bữa tiệc cuối tuần. – Các bà nội trợ thường dùng ghẹ xanh để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.
Ghẹ làm món gì ngon?
Có rất nhiều món ngon được chế biến từ ghẹ cực thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Ghẹ hấp
Ghẹ hấp là một trong những cách chế biến đơn giản và nhanh chóng nhưng lại giữ được nguyên vẹn hương vị tươi nguyên cũng như là các chất dinh dưỡng của ghẹ.
Ghẹ xanh hấp chín chuyển sang màu cam đất đẹp mắt. Thịt ghẹ chắc, ngọt hòa quyện với vị mặn mặn chua chua của muối tiêu chanh càng dậy thêm hương vị của ghẹ.
Ghẹ rang me
Ghẹ được khoác trên mình một lớp nước sốt me chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, những miếng thịt ghẹ trắng ngọt chấm kèm nước sốt cực ngon.
Ghẹ rang muối ớt
Những con ghẹ mang trong mình những lớp thịt săn chắc, thơm và ngọt hòa quyện với vị cay nồng của ớt, mằn mặn của muối cực ngon.
Bánh canh ghẹ
Tô bánh canh ghẹ cực hấp dẫn với phần nước dùng ngọt thanh từ xương ống, hương vị đậm đà hòa quyện với những sợi bánh canh trong veo ăn mềm và dai rất thú vị.
Đặc biệt gây sự chú ý chính là chú ghẹ nhàn xanh to lớn nằm “chễm chệ” với màu da cam đẹp mắt thì ai có thể cưỡng lại được chứ.
Nếu không biết chọn ghẹ ngon. Bạn hãy lựa các địa điểm bán hải sản uy tín để mua. Mật mí tại sài gòn có một siêu thị bán hải sản uy tín đó là 24hseamart, ghẹ ở đây tuy nhỏ nhưng chắc thịt và chất lượng. Cam kết 1 đổi 1 nếu ghẹ bị ốp.
Tôm hùm bông ở những vùng nước biển sâu và lạnh, thức ăn chủ yếu của chúng là những con cá, mực và tôm nhỏ.
Ở Việt Nam có 4 loại tôm hùm phổ biến trên thị trường là tôm hùm bông, tôm hùm xanh, tôm hùm baby và tôm hùm tre.
Tôm hùm bông là vua tôm hùm nhiệt đới
– Kích thước khủng và giá trị dinh dưỡng rất cao. – Thịt tôm hùm bông dai, ngọt hơn những loại tôm hùm còn lại. – Giá trị cao. Đây là loại hải sản ngon thượng hạng.
Không chỉ có lớp thịt săn dai ăn ngọt mà tôm hùm bông còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Hàm lượng axit béo omega-3 trong tôm hùm có tác dụng làm kìm hãm và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Đối với những người không muốn tăng cân nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng thì tôm hùm là một sự lựa chọn hoàn hảo. Chúng chứa rất ít chất béo bão hòa, lượng calo và cholesterol hơn những loại thịt khác, vì vậy khách không muốn tăng cân mà vẫn ăn ngon thì chọn ngay tôm hùm nhé.
Món ngon từ tôm hùm
Với tôm hùm các bạn có thể chế biến đa dạng các món ngon từ nướng, hấp, cháy tỏi…hay cháo tôm hùm thơm ngon và giàu dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi, chén cháo nóng hổi thơm lừng đủ ấm bụng ngày mưa.
Không cần thêm bất kỳ loại gia vị nào mà chỉ cần nướng nguyên con trên bếp than thôi là cũng đủ để thưởng thức cái vị ngon ngọt của loại tôm được mệnh danh là “vua” của các loại hải sản.
Tôm hùm bông nướng
Hay khách có thể đổi vị với món tôm hùm nướng phô mai cực hấp dẫn. Phần thịt tôm chắc ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy thơm lừng của phô mai khiến ai đã nếm thử sẽ không quên được mùi vị ấy.
Cá mú cọp là loại cá mú sọc rằng đen vàng hoặc mảng đen vàng trên mình rất bắt mắt.
Vì sao cá mú được nhiều thực khách ưa thích?
– Cá mú tự nhiên thịt trắng, săn chắc, thơm ngọt. – Cá có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, giàu khoáng chất (vitamin, phốt pho, sắt) – Cá mú cọp này thường được các nhà hàng cao cấp và khách sạn lựa chọn.
Cá mú là loại cá biển cần bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà.
Bài viết này 24hseamart sẽ tổng hợp nhưng thông tin từ khách hàng để giải đáp điều vì sao nhiều khách hàng chọn ngao 2 cồithay vì nghêu trắng.
Nghêu trắng là một trong những loại hải sản khá quen thuộc với nhiều thực khách bởi loại nghêu này khá phổ biến và dễ tìm mua tại nhiều chợ lớn nhỏ.
Ưu điểm của nghêu trắng
– Giá thành rẻ, dao động từ 50-70k/kg. – Vị ngọt đậm đà.
Tuy nhiên, có khá nhiều vấn đề thường gặp phải ở loại nghêu này.
– Nghêu trắng dễ nuôi nên hiện tại trên thị trường hầu hết đều là nghêu nuôi.
– Nghêu ít thịt, thường ngậm bùn và cát do môi trường sống của của chúng gây khó chịu khi ăn.
– Nghêu chết thường ngậm miệng nên khó phân biệt giữa nghêu sống và chết. Vì vậy nếu lỡ để một con nghêu chết lẫn vào món ăn có thể chúng sẽ làm bữa tiệc của bạn mất ngon.
Ngao 2 cồi
Ngao hai cồi thuộc loại động vật 2 mảnh vỏ chung họ với nghêu nhưng chúng có kích thước lớn hơn và thịt nhiều hơn so với nghêu.
– Thịt ngao 2 cồi đầy và nhiều hơn 3, 4 lần so với nghêu, cồi ngao to và tròn như cồi điệp, thịt ngọt đậm đà vị ngọt thanh.
– Ngao sống trong môi trường tự nhiên, ít ngậm cát. Tuy nhiên khi chế biến cũng cần ngâm với nước ớt để ngao nhả chất bả nhờn.
– Chế biến được đa dạng các món từ hấp, bỏ lẩu, nướng…
Tuy giá thành ngao 2 cồi cao hơn so với nghêu trắng nhưng lại được khách chọn lựa nhiều hơn nhờ những ưu điểm vượt trội và khả năng chế biến linh hoạt bởi nghêu trắng đa số được dùng làm món hấp và bỏ lẩu chứ không chế biến đa dạng nhiều món như ngao 2 cồi.
Tôm càng xanh thuộc loại tôm nước ngọt thường sống ở sông, ao, hồ, đầm lầy…chủ yếu từ các tỉnh khu vực đồng bằng sông Cửu Long.
Tôm càng xanh có đặc điểm dễ nhận biết bởi màu xanh nước biển đặc trưng cùng với 2 càng to, dài nổi bật. Tôm càng xanh được khách hàng rất chuộng.
Vì sao Tôm Càng Xanh được ưa chuộng?
-Thịt tôm săn chắc, ngọt trong từng thớ thịt. Món ăn đầy dinh dưỡng cho bữa cơm hằng ngày. – Tôm càng xanh nướng hay hấp phù hợp cho bữa tiệc họp mặt thân mật của gia đình, bạn bè, đồng nghiệp. – Mua làm quà tặng bạn bè, người thân, đồng nghiệp, sếp.
Hải Sản Sạch 